Αλγερινό Ελαιόλαδο: Το αλγερινό ελαιόλαδο βιώνει μια ιστορική μεταμόρφωση προς την αριστεία, όπως αποδεικνύεται από την επιτυχία της Dahbia, μιας μάρκας που έχει διακριθεί στην απαιτητική διεθνή σκηνή. Βρίσκεται στο άνυδρο οροπέδιο Djelfa, μακριά από τις παραδοσιακές περιοχές καλλιέργειας ελιάς.
Το μεταβολικό σύνδρομο αποτελεί μία από τις πιο σύνθετες προκλήσεις για την υγεία σήμερα, καθώς αποτελεί ένα σύνολο παραγόντων κινδύνου που αυξάνουν δραματικά την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα κύρια συστατικά του περιλαμβάνουν την κοιλιακή παχυσαρκία,
Τα έγχυμα φύλλων ελιάς έχουν καθιερωθεί ως μια εξαιρετικά πολύτιμη θεραπευτική πηγή στη φυσική ιατρική και τη λειτουργική διατροφή, χάρη στην πολύ υψηλή συγκέντρωση φαινολικών ενώσεων, ιδιαίτερα της ολεουροπεΐνης. Αρκετές επιστημονικές μελέτες που έχουν δημοσιευτεί σε διεθνώς αναγνωρισμένα περιοδικά το υποστηρίζουν αυτό.
Το έλαιο κανόλας, ένα προϊόν που ξεκίνησε ως βιομηχανικό λιπαντικό για ναυτιλιακούς κινητήρες λόγω της υψηλής πρόσφυσής του σε υγρά μέταλλα, παρουσιάζεται πλέον στην παγκόσμια αγορά ως άμεσος ανταγωνιστής των υγιεινών φυτικών λιπών, αν και χωρίς να επιτυγχάνει την θρεπτική άριστη ποιότητα του ελαίου.
Ελαιόλαδο κατά της αρθρίτιδας. Η αρθρίτιδα είναι μια από τις πιο δύσκολες παθήσεις για εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Ο επίμονος πόνος, η δυσκαμψία και η φλεγμονή των αρθρώσεων μπορούν να περιορίσουν σημαντικά την ποιότητα ζωής. Ωστόσο, η φύση μας προσφέρει ένα ισχυρό εργαλείο.
Κρητικό Ελαιόλαδο: Η ιστορία του ελαιολάδου στην Ελλάδα δεν ξεκινά με τον πολιτισμό, αλλά πολύ νωρίτερα. Αρχαιολογικά ευρήματα έχουν αποκαλύψει απολιθωμένα φύλλα ελιάς στα νησιά της Εύβοιας και της Σαντορίνης που χρονολογούνται χιλιάδες χρόνια πριν (περίπου 50.000 έως 60.000 χρόνια). Αυτό καταδεικνύει
Ελαιόλαδο Deoleo: Ο γίγαντας του κλάδου του ελαιολάδου, η Deoleo, διανύει μια περίοδο μετασχηματισμού και εδραίωσης της ηγετικής της θέσης. Αφού ξεπέρασε χρόνια αστάθειας στις τιμές των πρώτων υλών, η ισπανική πολυεθνική επιβεβαίωσε τη θέση της ως η νούμερο ένα εταιρεία ελαιολάδου στον...
Η θεραπεία με ελαιόλαδο και λεμόνι είναι μια από εκείνες τις παλιομοδίτικες ιστορίες που έχουν αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου. Σε έναν κόσμο γεμάτο ακριβά συμπληρώματα και πολύπλοκες διαδικασίες αποτοξίνωσης, αυτό το μείγμα ξεχωρίζει για την απλότητά του: δύο συστατικά που σχεδόν όλοι έχουν στην κουζίνα τους.
Ακατέργαστο Ελαιόλαδο Τα τελευταία χρόνια, η επιστήμη έχει στρέψει την προσοχή της στη μεσογειακή διατροφή και, πιο συγκεκριμένα, σε ένα από τα βασικά συστατικά της: το ελαιόλαδο. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα ελαιόλαδα ίδια. Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές από το
Ένα αποτελεσματικό εργαλείο στην καταπολέμηση της νοθείας και της απάτης. Μια ομάδα ερευνητών από τα Πανεπιστήμια του Μπάρι και του Μιλάνου ανέπτυξε ένα καινοτόμο σύστημα μη καταστροφικής ανάλυσης για την ταχεία, βιώσιμη και χαμηλού κόστους αξιολόγηση της ποιότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (EVOO).
Αν εγγραφείτε, θα λάβετε ένα κουπόνι για την επόμενη αγορά σας μέσω email.
