説明
Los Omeya Hojiblanca 500ml オリーブオイルを購入する理由
ロス・オメヤ・フレスコ・ホジブランカは、ラ・ウニオン協同組合が厳選されたホジブランカ種のオリーブ(木から直接収穫)を使用して製造する、早摘みエキストラバージンオリーブオイルです。機械による即時抽出により、最高の鮮度と香りを実現しています。
バランスの取れたグリーンフルーティーな味わいと評価されているこのオイルは、1979年以来、協同組合が絶えず革新と品質を追求してきたことを反映して、おおよそ1月から2月までの期間限定販売となっています。
ロス・オメヤ・ホジブランカ・オリーブオイルのテイスティングノートとペアリング
ロス・オメヤ・ホヒブランカ500mlは、フレッシュな草、アーティチョーク、青リンゴの香りが感じられる、青々としたフルーティーな味わいです。口に含むと甘みが広がり、ほのかな苦味と上品で奥深いスパイシーさが絶妙なバランスで調和しています。サラダ、サルモレホ、白身魚料理、カルパッチョ、そして上質なペストリーとの相性は抜群です。
伝統と起源: ラ・ウニオン・デ・モンティーリャ協同組合
1979年にコルドバで設立されたラ・ウニオン・デ・モンティージャ協同組合は、1.600人以上の組合員を擁しています。伝統的な職人技と最新技術を融合させ、石灰質の土壌でブドウ畑とオリーブ畑を耕作し、ピクアル種とホヒブランカ種から高品質のワインと優れたオリーブオイルを、定評のあるロス・オメヤ・ブランドで生産しています。

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