エクストラバージンオリーブオイルオメド・ノヴォ

説明

なぜオメド・ノボのエキストラバージンオリーブオイルを選ぶべきなのか？

オメド・ノヴォは、オリーブオイル業界における究極のフレッシュさを体現する製品です。この特別な製品は、 10月に収穫されたばかりの初摘みオリーブのみを使用した限定生産のオイルです。鮮やかな緑色と非常に高い栄養価は、収穫後すぐに圧搾される製法によるものです。この極上のオイルを手にすれば、儚くも生き生きとした感覚体験が保証されます。食卓に最高の純度と他にはない特別な味わいを求める、最も目の肥えた方にもきっとご満足いただけるでしょう。

オメド・ノヴォ・オイルのテイスティングノートとペアリング

香りは比類なき芳醇さを放ち、グリーンオリーブ、アーティチョーク、イチジクの葉の濃厚な香りが際立ちます。口に含むと、複雑なフルーティーさと、エレガントで活気に満ちた、それでいて完璧に調和したスパイシーさと苦味が融合した、まさにフレッシュな味わいが広がります。生で楽しむのに最適なドレッシングで、職人技が光るパンにのせて食べるのはもちろん、高級料理、カルパッチョ、冷製スープの仕上げにも、グリルした魚や肉に添えるだけでも絶品です。

伝統と起源：ベンチパ

この美食の逸品を生み出したのは、グラナダ県アクラに拠点を置く名門家族経営ワイナリー、ベンチパです。革新的な精神を特徴とするベンチパは、最先端のデザインと卓越した低温抽出技術を取り入れることで、伝統的な製造方法に革命を起こしました。ブドウの栽培から瓶詰めまで、細部にまで行き届いた管理に加え、シエラネバダ山脈の麓という恵まれた地理的条件が相まって、毎年国際的な賞を受賞する最高級のワインを生み出しています。