Su alyvuogių aliejumi susijęs sukčiavimas – tai vartotojo apgaudinėjimas pakeičiant produktą kitu. ypač nekaltas žemesnės kokybės aliejų, tokių kaip saulėgrąžų, rapsų arba rafinuotas lempinis aliejus, mišiniais. Jie dažnai naudojami dažiklių ir kvapiųjų medžiagų imituoti aukščiausios kokybės išvaizdą. Šia praktika siekiama maksimaliai padidinti pelną pasinaudojant didele „skystojo aukso“ verte, taip kompromituojant rinkos pasitikėjimą ir šio gastronominio produkto autentiškumą.
Veiksminga priemonė kovojant su klastojimu ir sukčiavimu. Bario ir Milano universitetų tyrėjų komanda sukūrė novatorišką neardomosios analizės sistemą, skirtą greitam, tvariam ir nebrangiam ypač tyro alyvuogių aliejaus (EVOO) kokybės įvertinimui.
Ypač tyro alyvuogių aliejaus (EVOO) falsifikavimas. Alyvuogių aliejaus falsifikavimas yra nuolatinis sukčiavimas, nepaisant to, kad šis maisto produktas yra vienas griežčiausiai kontroliuojamų ir jam taikomi Europos teisės aktai. Alyvuogių aliejaus falsifikavimo metodai tampa vis sudėtingesni.
Marokietiškas alyvuogių aliejus: Viduržemio jūros regiono lobis su autentišku skoniu. Marokietiškas alyvuogių aliejus vis labiau įsitvirtina tarptautinėje rinkoje, išsiskiriantis savo kokybe ir unikaliu skoniu, kuris yra tūkstantmečių senumo tradicijų ir išskirtinio klimato rezultatas. Šis produktas, giliai įsišaknijęs kultūroje,
Jei užsiprenumeruosite, el. paštu gausite kuponą kitam pirkiniui.
