Позначення походження (PO) для оливкової олії є печатками якість що засвідчують географічне походження продукту та забезпечити відповідність суворі стандарти виробництваВони гарантують сенсорні та хімічні характеристики унікальний, пов'язаний з традиціями та конкретною територією, яка пропонує прозорість і автентичність споживачеві, захищаючи престиж та культуру вирощування оливок у цьому регіоні.