Aceite de Oliva Virgen Extra
Mejores Marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra – Variedades y Precios
Aceite de oliva virgen extra de suprema calidad. Probamos y seleccionamos rigurosamente cada AOVE en nuestro catálogo para asegurarnos de ofrecer el mejor aceite virgen extra del mundo. Nuestro compromiso es brindar un producto con un aroma excepcional y un sabor que no tiene rival. Cada proceso de selección se realiza con gran detalle para garantizar que solo los aceites de oliva virgen extra que cumplen con nuestros altos estándares lleguen a nuestros clientes, asegurando una experiencia culinaria inigualable y elevando la calidad de cada plato con su perfil organoléptico superior y carácter inconfundible.
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Verde ĂŤbero Ed. Ltda.
9,00 € – 40,00 €Aceite de gran personalidad, fragante, con atributos positivos de amargo, picante y astringente.
Alto contenido en ácido oleico monoinsaturado, antioxidantes naturales, polifenoles y tocoferoles.
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PlantĂo del Duque
14,93 € – 19,90 €Aceite de sabor suave, con unos toques dulces y con un equilibrio insuperable.
Aalto contenido en ácido oleico, muy versátil, presentando un color verde dorado y un sabor equilibrado en amargor.
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Gran Alcuza
8,55 € – 14,70 €Gran Alcuza Arbosana (frutado), Arbequina (suave), Picual (intenso) y Coupage (mezcla de variedades).
AOVE de extrema calidad, producido de manera tradicional.
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Jacoliva
3,93 € – 62,71 €Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal de categorĂa superior. Variedad manzanilla cacereña absolutamente verde.
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La Quinta Esencia
7,13 € – 75,62 €Aceite de Oliva Virgen Extra con DenominaciĂłn de Origen Sierra Mágina, recolectado y elaborado en el mes de octubre.
Zumo de aceituna natural con frutado verde intenso, notas verdes hierba, alloza, tomatera y otros.
En boca, entrada suave, dulce, con un regusto a verde, equilibrado.
Para ensaladas y tostadas, verduras, pescados, carnes y postres.
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Xave Picual
13,25 € – 13,95 €Carácter suave y una fragancia intensa, sensaciones de hoja de olivo. El amargo y el picante ligeramente mas alto.
Aceitunas de cosecha temprana.
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Oleum Laguna de Blas
23,75 € – 25,00 €AOVE EcolĂłgico, frutado medio-intenso con notas de hoja verde, alcachofa, hinojo, tomate y manzana.
Muy persistente en boca, ideal para tomar en desayunos con pan y tomate, quesos, huevos y pescado blanco.
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Patio de Viana
9,03 € – 12,50 €Aceites Virgen Extra de aceitunas cosechadas en otoño.
- Picual, fuerte, con personalidad
- Arbequina, dulce y delicado
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Palacio Marqués de Viana
10,93 € – 26,50 €Los dos momentos de recolecciĂłn de nuestras aceitunas Arbequina, Picual y Royal son especialmente importante: al principio, cuando las notas de cata son frescas y potentes, y los Ăşltimos dĂas de la cosecha temprana, cuando las aceitunas comienzan a expresar su delicadeza y dulzura.
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Oro del Desierto Origen
19,00 €EdiciĂłn Limitada Origen de Oro del Desierto es un aceite excepcional.
Variedad autĂłctona Ăşnica, rara y ancestral de la provincia de AlmerĂa, conocida como Picual de AlmerĂa.
SĂłlo disponible durante los primeros meses de la cosecha.
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SeñorĂo de Camarasa «ReciĂ©n Hecho»
12,00 €De octubre, el mes de los mejores olivares de montaña en la comarca de Sierra Mágina.
Perfil sensorial complejo y exquisito, olor frutado, con matices de hierba verde, tomatera, piel de plátano y almendra verde.
Sabor armonioso, con un equilibrio perfecto entre notas amargas y picantes.
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SeñorĂo de Camarasa EcolĂłgico
13,80 €Aceite verde Picual EcolĂłgico, de cosecha temprana.
Alto contenido en antioxidantes y vitaminas.
Sabor distintivo que transforma cualquier plato en una experiencia gourmet
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Jabalcuz
16,06 € – 16,90 €Su persistencia y elegancia te conquistarán desde el primer sorbo.
- Aroma: aromas intensos que incluyen aceituna verde, hierba recién cortada y hoja de olivo, combinados con notas frutales.
- Sabor: frutado intenso y complejo, con una entrada fresca y un equilibrio perfecto entre amargo y picante.
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Elizondo Ajo Negro
10,90 € – 20,99 €Producto exclusivo fusiona lo mejor del aceite de oliva virgen extra con la singularidad del ajo negro.
Destaca por su refinado perfil sensorial, armonĂa perfecta entre los ricos matices del aceite de oliva virgen extra y el sabor profundo y dulce del ajo negro.
Agitar antes de consumir.
AOVE
El AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) realmente existe desde hace pocos años. La razón es que los molinos de aceite de oliva siempre han pensado que para extraer el máximo de aceite de las aceitunas era necesario emplear calor. No obstante, estudios recientes demostraron que en realidad era un error enorme. Al aplicar calor durante la extracción se pierden esos microcomponentes que son los que realmente diferencian el AOVE de un simple aceite de oliva, en particular Vitaminas y Polifenoles.
Por otra parte el ácido oleico también «sufre» y en consecuencia el grado de acidez del AOVE sube, y acaba superando los 0,8 grados, a partir del cual pierde el derecho a llamarse AOVE.
Y como podemos imaginar, no solamente el sabor y aroma salen perjudicados, sino que al «degradarse» por la extracción en calor, también se ven muy disminuidos sus beneficios para la salud, en particular la regulación del colesterol del ácido oleico, y los efectos antioxidantes de los polifenoles.
Por ello, las almazaras que cuidan sus AOVE siempre extraen en frio, por debajo de los 27 grados. Lógicamente se extrae menos aceite pero su calidad es muy superior, y también su precio, claro.
ÂżCĂłmo elegir un buen aceite de oliva virgen extra?
Al comprar AOVE, no basta con seguir recomendaciones. Es importante leer las etiquetas para verificar el origen, la variedad y el año de la cosecha. Estos factores te aseguran que estás comprando un aceite fresco y de calidad.
¿Por qué es importante el origen del aceite de oliva?
El origen es clave para evitar fraudes. En ocasiones, se venden aceites que no son 100% de oliva o que están mezclados con otros aceites de menor calidad. Asegúrate siempre de que el AOVE provenga de un origen confiable.
ÂżEs recomendable comprar aceite de cosechas anteriores?
Evita comprar AOVE en botellas de plástico o de cristal transparente, ya que la luz afecta negativamente al aceite. Lo ideal es que se venda en botellas opacas, que protegen su frescura y sabor.
ÂżCĂłmo debo almacenar el aceite de oliva virgen extra?
No. Siempre busca AOVE de la cosecha actual (generalmente hacia noviembre). El aceite de oliva pierde calidad con el tiempo, por lo que es esencial que sea fresco para disfrutar de todas sus propiedades organolépticas.
ÂżCĂłmo saber si un AOVE es de buena calidad?
Un buen AOVE debe ser agradable en boca, con aromas frescos y un ligero toque de amargor y picante. Estos son indicadores de que el aceite es fresco y de calidad. Si notas un sabor rancio, lo mejor es descartarlo.
ÂżDĂłnde comprar aceite virgen extra?
Para asegurarte de obtener un aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad, es recomendable evitar las grandes superficies y optar por tiendas gourmet o tiendas online especializadas, como Aceitedelcampo.com, donde se proporciona informaciĂłn detallada y extensa sobre cada AOVE.
¿Cuál es el precio del aceite de oliva virgen extra?
En los últimos años, el precio del aceite de oliva ha aumentado significativamente debido a las malas cosechas ocasionadas por el cambio climático. Las temperaturas extremas y la falta de lluvias han afectado de manera negativa a la producción, duplicando los precios en menos de dos años.
A pesar de esta situaciĂłn, se están implementando nuevas tĂ©cnicas de conservaciĂłn del agua en los cultivos, y se espera que las prĂłximas cosechas mejoren. Actualmente, el precio de una botella de 500 ml de un buen AOVE no deberĂa estar por debajo de los 15 euros. Si el precio es considerablemente inferior, es conveniente dudar de su calidad.
¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra?
Existen muchos excelentes aceites de oliva virgen extra disponibles a partir del rango de precios mencionado anteriormente, siendo la mayorĂa de ellos de origen español. Sin embargo, no siempre es fácil encontrarlos en tiendas fĂsicas, ya que histĂłricamente el aceite de oliva ha sido percibido como un producto econĂłmico, lo que ha limitado su oferta de alta calidad en el mercado local.
Hoy en dĂa, esta percepciĂłn está cambiando, y gracias a tiendas especializadas como la nuestra, estos preciados zumos empiezan a comercializarse más en el mercado interno. Algunos de los más premiados a nivel internacional incluyen: