Natives Olivenöl Extra
Beste Marken für natives Olivenöl extra – Sorten und Preise
Natives Olivenöl extra von höchster Qualität. Wir testen und wählen jedes EVOO in unserem Katalog streng aus, um sicherzustellen, dass wir das beste native Olivenöl extra der Welt anbieten. Unser Bestreben ist es, ein Produkt mit einem außergewöhnlichen Aroma und unvergleichlichem Geschmack zu liefern. Jeder Auswahlprozess wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur die nativen Olivenöle extra, die unseren hohen Standards entsprechen, zu unseren Kunden gelangen und ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis garantieren. Außerdem wird die Qualität jedes Gerichts durch das überlegene organoleptische Profil und den unverwechselbaren Charakter des Öls aufgewertet.
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Cladivm Novello
15,00 € – 18,64 €Hojiblanco, tiefgrüne Farbe, cremigere Textur. Intensiver Fruchtgeschmack und Aroma. Monovarietales Olivenöl extra vergine, frühe Ernte. Limited Edition, nur im November erhältlich.
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Oleum Premium
8,50 € – 41,50 €Exklusives Premium Ökologisches Extra Vergine Olivenöl, im Oktober geerntet und kaltgepresst. Komplex, mit fruchtigen Noten und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße, Bitterkeit und Schärfe.
Vielseitig in der Küche, ideal zur Begleitung einer großen Vielzahl von Gerichten.
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Jabalcuz Gran Selección
11,31 € – 11,90 €Seine Persistenz und Eleganz werden Sie vom ersten Schluck an begeistern.
- Aroma: Intensive Aromen, die grüne Olive, frisch geschnittenes Gras und Olivenblatt einschließen, kombiniert mit fruchtigen Noten.
- Geschmack: Intensiv und komplex fruchtig, mit einem frischen Eintritt und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe.
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Verde Íbero Ed. Ltda.
24,00 €Öl mit großer Persönlichkeit, duftend, mit positiven Attributen von bitter, würzig und adstringierend.
Hoher Gehalt an einfach ungesättigter Ölsäure, natürlichen Antioxidantien, Polyphenolen und Tocopherolen.
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5 Elementos Gran Selección
11,29 € – 12,95 €EVOO in den 4 Hauptsorten:
- Cornicabra: Komplexität der Aromen und Geschmacksrichtungen, passend zu rotem Fleisch und Fisch mit intensiven Aromen
- Picual: von großartigem Charakter und Persönlichkeit
- Arbequina: süßer Geschmack, mit einer fast unmerklichen Bitterkeit und einer ausgewogenen Schärfe
- Hojiblanca: komplex und aromatisch, kann fetten Fisch, Nudeln, Salate oder Dressings begleiten
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YM Coupage Intenso
10,36 € – 10,90 €Grüne Farbe, extra natives Öl von hoher fruchtiger Intensität, vorwiegend grünes Gras auf grünem Blatt.
Aromen von Nüssen wie Mandeln und im Mund hat es geringe Intensitäten von Bitterkeit und Pikant.
Mit Noten von aromatischen Kräutern und Bananen im Mund.
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AOVERDE
10,35 € – 18,60 €Erster Erntetag, natives Olivenöl extra VERDE, Sorte Picual.
Von den jüngsten Oliven, Geschmack, Aroma, Schärfe und anhaltende und unvergessliche Frische.
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Nobleza del Sur Tradición 1640
9,98 € – 12,71 €Gelbgrüne Farbe und mittelstark fruchtig, zartes Öl mit intensiven Aromen, ausgewogen bitter und würzig.Passt zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, sowohl roh als auch zur Zubereitung verschiedener Saucen, Pasta und Pizza.
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DeOrtegas Premium
1.321,00 € – 1.390,00 €Es zeichnet sich durch seinen komplexen Fruchtgeschmack, seine leichte Süße und Frische in Aromen von frisch geschnittenem Gras mit Noten von grünen Früchten aus. Goldmedaille beim BIOL INTERNATIONAL PRIZE 2024.
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AOVE by Belembe
11,59 € – 12,20 €Roh in Salaten, auf Toast zum Frühstück und als Beilage zu jedem Gericht.
Es wird auch verwendet, um darin Lebensmittel wie Käse oder Wurst zu kochen und zu konservieren.
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Omed NOVO
17,58 € – 21,00 €Limitiertes extra natives Öl, das am ersten Tag der Ernte gewonnen wird und zu 100 % aus Oliven der Sorte Picual hergestellt wird. Intensive grüne Farbe und hohe Chlorophyll- und Polyphenolkonzentration. Sehr früh geernteten Ölen, reich an Aromen und komplexen Geschmacksrichtungen.
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Jabalcuz Cosecha Temprana
10,36 € – 31,50 €Hergestellt aus ausgewählten grünen Oliven aus dem Monat Oktober, grün gefärbt aufgrund ihres hohen Gehalts an Chlorophyll, Anmerkungen und Nuancen eines großartigen Frühernte-Öls. Perfekte Balance mit kleinen bitteren und würzigen Noten. Große Menge an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien.
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Xave Picual
13,25 € – 13,95 €Sanfter Charakter und ein intensives Aroma, Empfindungen von Olivenblatt. Die Bitterkeit und die Schärfe sind leicht höher. Oliven aus frühzeitiger Ernte.
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Puerta de las Villas Ed. Especial
14,93 €Huile d’olive vierge extra de Jaén, élaborée avec des olives Picual. Extra natives Olivenöl aus Jaén, hergestellt aus Picual-Oliven.
Es zeichnet sich durch seinen intensiven und fruchtigen Geschmack, frisches und krautiges Aroma sowie eine goldgrüne Farbe aus.
Traditionelle Produktion zur Erhaltung seiner Eigenschaften. Anerkannt für seine Qualität und erhält zahlreiche Auszeichnungen.
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Castillo de Canena Primer Día de Cosecha
23,50 €Limitierte Auflage des am ersten Erntetag geernteten Öls, das früheste AOVE aus Jaén.
- Picual: sehr jung und fruchtig mit Noten von grünem Gras, Tomatenpflanze, grünem Apfel und ebenfalls sehr grüner Bananenschale
- Arbequina: sehr harmonisch und elegant im Nachgeschmack, mit einer sehr ausgewogenen Bitterkeit und Schärfe, nicht anhaltend
Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra (EVOO) gibt es erst seit wenigen Jahren. Der Grund dafür ist, dass Olivenölmühlen immer dachten, dass Wärme notwendig sei, um das Maximum an Öl aus den Oliven zu extrahieren. Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass dies ein großer Irrtum war. Durch die Anwendung von Wärme während der Extraktion gehen die Mikrobestandteile verloren, die EVOO wirklich von einfachem Olivenöl unterscheiden, insbesondere Vitamine und Polyphenole.
Außerdem „leidet“ die Ölsäure ebenfalls, und infolgedessen steigt der Säuregrad des EVOO und überschreitet schließlich 0,8 Grad, ab dem es das Recht verliert, sich EVOO zu nennen.
Wie wir uns vorstellen können, werden nicht nur Geschmack und Aroma beeinträchtigt, sondern durch die „Degradation“ bei der Warmextraktion werden auch die gesundheitlichen Vorteile stark verringert, insbesondere die Regulation des Cholesterins durch die Ölsäure und die antioxidativen Wirkungen der Polyphenole.
Deshalb extrahieren die Mühlen, die auf ihr EVOO achten, immer kalt, unter 27 Grad. Natürlich wird weniger Öl extrahiert, aber die Qualität ist viel höher, ebenso wie der Preis, natürlich.
Comprar aceite de oliva Virgen Extra
Por ello, las almazaras que cuidan sus AOVE siempre extraen en frio, por debajo de los 27 grados. Lógicamente se extrae menos aceite pero su calidad es muy superior, y también su precio, claro. Y por supuesto, durante las primeras semanas de cada cosecha, el aceite sin filtrar, verde y turbio, es uno de los más buscados por los amantes de las sensaciones muy frescas.
Precio del aceite de oliva Virgen Extra
Beim Kauf von EVOO reicht es nicht aus, Empfehlungen zu folgen. Es ist wichtig, die Etiketten zu lesen, um den Ursprung, die Sorte und das Erntejahr zu überprüfen. Diese Faktoren garantieren, dass Sie frisches und hochwertiges Öl kaufen.
En España sucede un fenómeno bien curioso, y es que el precio en origen del aceite de oliva virgen extra no difiere demasiado del de aceite de oliva convencional. Por ejemplo en Italia, nuestro vecino olivarero, el precio del Virgen Extra puede llegar a duplicar el precio del aceite de oliva „normal“.
La razón básica es simple, y triste al mismo tiempo, y es que aun no tenemos el conocimiento suficiente para valorar nuestro Oro Liquido, y la demanda de aceite de oliva „a secas“ sigue siendo enorme.
Además, continua la picaresca de algunos productores que mezclan un poco de Virgen Extra con aceite de oliva refinado, lo etiquetan como Virgen Extra, y lo venden a precios „imposibles“. Es una trampa por ahora legal, ya que el único requisito legal para etiqueta un aceite de oliva como „Virgen Extra“ es que su acidez este por debajo de los 0,8 grados, y el aceite refinado, por su proceso químico, tiene una acidez nula.
Wie wählt man ein gutes natives Olivenöl extra aus?
Der Ursprung ist entscheidend, um Betrug zu vermeiden. Manchmal werden Öle verkauft, die nicht zu 100 % aus Oliven bestehen oder mit minderwertigen Ölen gemischt sind. Achten Sie immer darauf, dass das EVOO aus einer zuverlässigen Quelle stammt.
Warum ist die Herkunft des Olivenöls wichtig?
El origen es clave para evitar fraudes. En ocasiones, se venden aceites que no son 100% de oliva o que están mezclados con otros aceites de menor calidad. Asegúrate siempre de que el AOVE provenga de un origen confiable.
Ist es ratsam, Olivenöl aus früheren Ernten zu kaufen?
Vermeiden Sie es, EVOO in Plastikflaschen oder transparentem Glas zu kaufen, da Licht das Öl negativ beeinflusst. Idealerweise sollte es in undurchsichtigen Flaschen verkauft werden, die seine Frische und seinen Geschmack schützen.
Wie soll ich natives Olivenöl extra lagern?
Nein. Suchen Sie immer nach EVOO aus der aktuellen Ernte (normalerweise im November). Olivenöl verliert mit der Zeit an Qualität, daher ist es wichtig, dass es frisch ist, um alle organoleptischen Eigenschaften zu genießen.
Wie erkennt man ein hochwertiges EVOO?
Ein gutes EVOO sollte angenehm im Mund sein, mit frischen Aromen und einem leichten Hauch von Bitterkeit und Schärfe. Diese sind Indikatoren dafür, dass das Öl frisch und von guter Qualität ist. Wenn Sie einen ranzigen Geschmack bemerken, ist es am besten, es wegzuwerfen.
Wo kann man natives Olivenöl extra kaufen?
Um sicherzustellen, dass Sie das beste native Olivenöl extra von höchster Qualität erhalten, ist es ratsam, große Supermärkte zu meiden und sich für Feinkostläden oder spezialisierte Online-Shops wie Aceitedelcampo.com zu entscheiden, wo detaillierte und umfassende Informationen zu jedem EVOO bereitgestellt werden.
Wie viel kostet natives Olivenöl extra?
In den letzten Jahren sind die Preise für Olivenöl aufgrund schlechter Ernten, die durch den Klimawandel verursacht wurden, erheblich gestiegen. Extreme Temperaturen und mangelnder Regen haben die Produktion negativ beeinflusst, sodass sich die Preise in weniger als zwei Jahren verdoppelt haben.
Trotz dieser Situation werden neue Techniken zur Wasserkonservierung in den Anbaugebieten eingeführt, und es wird erwartet, dass sich die kommenden Ernten verbessern. Derzeit sollte der Preis einer 500-ml-Flasche guten EVOOs nicht unter 15 Euro liegen. Wenn der Preis erheblich niedriger ist, sollte die Qualität infrage gestellt werden.
Was ist das beste native Olivenöl extra?
Es gibt viele ausgezeichnete native Olivenöle extra, die ab der genannten Preisspanne erhältlich sind, die meisten davon spanischen Ursprungs. Sie sind jedoch nicht immer leicht in Geschäften zu finden, da Olivenöl historisch gesehen als günstiges Produkt wahrgenommen wurde, was das Angebot an hochwertigem Öl auf dem lokalen Markt eingeschränkt hat.
Heute ändert sich diese Wahrnehmung, und dank spezialisierter Geschäfte wie unserem beginnen diese wertvollen Säfte, auch auf dem heimischen Markt stärker vertreten zu sein. Einige der international am meisten ausgezeichneten Öle sind: