Natives Olivenöl Extra
Beste Marken für natives Olivenöl extra – Sorten und Preise
Natives Olivenöl extra von höchster Qualität. Wir testen und wählen jedes EVOO in unserem Katalog streng aus, um sicherzustellen, dass wir das beste native Olivenöl extra der Welt anbieten. Unser Bestreben ist es, ein Produkt mit einem außergewöhnlichen Aroma und unvergleichlichem Geschmack zu liefern. Jeder Auswahlprozess wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur die nativen Olivenöle extra, die unseren hohen Standards entsprechen, zu unseren Kunden gelangen und ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis garantieren. Außerdem wird die Qualität jedes Gerichts durch das überlegene organoleptische Profil und den unverwechselbaren Charakter des Öls aufgewertet.
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L’Alquería
11,88 € – 29,50 €Premium EVOO in den autochthonen Sorten Alfafarenca und Blanqueta zusätzlich zu Picual.
Monovarietals in den letzten Jahren hoch ausgezeichnet und in den wichtigsten Gourmet-Guides vertreten.
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Cortijo de Suerte Alta
6,11 € – 38,57 €Traditionell gepflanzte Bäume mit drei endemischen Baena-Sorten: Picual, Picudo und Hojiblanca. Noten von grünen Olivenblättern, grünen Mandeln, Tomatenpflanzen und Zitrusfrüchten. EVOO von großer Komplexität.
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Alma Envero
16,28 €100% natives Olivenöl extra, frühe Ernte und begrenzte Produktion.
Säuregehalt von 0,15%, hoher Konzentration an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien.
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DeOrtegas
7,27 € – 54,60 €Einzelsorten fruchtig und krautig, aus den Bergen von Yecla (Murcia).
Arbequina, Cornicabra und Picual EVOO sowie Coupage in eleganten Flaschen und Dosen.
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Oleo Almanzora
5,65 € – 39,67 €Außergewöhnliches und zartes natives Olivenöl extra vergine.
Mit mittelhohen grünen Aromen und Noten von grüner Banane, Gras und Mandeln.
Weich und exquisit süß, mit würzigen und bitteren Akzenten, perfekt ausgewogen.
Ein echtes Premium-Olivenöl, roh mit Toast oder Salaten konsumieren.
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Casitas de Hualdo
5,69 € – 5,99 €Speziell für Kinder entwickelt! Hergestellt aus den besten Oliven der frühen Ernte: Picual, Arbequina, Cornicabra und Manzanilla.
Duftöl, frisch und leicht, mit weichen Empfindungen von reifen Früchten und grünen Tomaten.
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Imagine
13,50 € – 26,00 €EVOO der Sorten Picual und Royal, direkt von Úbeda (Jaén).
Picual, mit Persönlichkeit, würzig und bitter, und Royal mit seiner süßen, fruchtigen Note.
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Cladivm
8,00 € – 44,45 €100% EVOO direkt aus Carcabuey (Córdoba), in den Sorten Hojiblanco und Picudo.
Frühe Ernte mit intensiver bzw. mittlerer Fruchtigkeit.
Bei den wichtigsten Weltwettbewerben ausgezeichnet (New York, Terraolivo, Japan).
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Morellana
13,97 € – 14,70 €Bio-Olivenöl extra vergine aus Córdoba, aus drei Sorten.
- Picuda, von großer Komplexität und Harmonie
- Picual, intensive Fruchtigkeit von grünen Oliven
- Hojiblanca, mit Kräuternoten.
Ideal ist es, alle drei zu haben, je nachdem, welches Gericht gekocht wird.
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Sabor d’Oro Selección
5,13 € – 68,48 €Feine und frische Nase, voll von fruchtiger Alloza und grünen Oliven. Außergewöhnliche Komplexität für die Paarung. Intensiv mit subtiler Bitterkeit. Am Gaumen sehr frisch, ausgewogen.
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Bravoleum
8,69 € – 54,68 €EVOO von Jaén in den Sorten Picual, Arbequina, Frantoio und Nevadillo
Für jedes Gericht eine verschiedene Sorte verwenden.
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Ma’sarah
6,43 € – 12,86 €Frühe Ernte, biologisch, von den besten Olivenhainen in Alicante, direkt von der Mühle.
In seinen vier Sorten Arbequina, Alfafarenca, Arroniz und Picual.
Goldmedaille beim Terraolivo-Wettbewerb (Israel), und im Flos Olei-Führer enthalten.
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O’Oleum
21,31 € – 39,50 €Premium Ökologisches Natives Olivenöl Extra, aus ausgewählten und gepressten Früchten. Wird zu Beginn der Ernte hergestellt. Bittergrün fruchtig. Pures EVOO direkt aus Spanien.
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Oro San Carlos
6,70 € – 13,90 €Coupage von Arbequina und Cornicabra, Olivenöl extra vergine Premium.
Produziert mit der am ersten Tag der Ernte.
Ausgezeichnet in zahlreichen internationalen Wettbewerben.
Ideal mit Fisch, Reis, Fleisch, grünen Salaten und Pasta.
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San Carlos Gourmet
13,90 € – 81,05 €Coupage von Arbequina und Cornicabra, Olivenöl extra vergine Premium.
Produziert mit der am ersten Erntetag gesammelten Olive.
Ausgezeichnet in mehreren internationalen Wettbewerben.
Ideal für mit rohem Fisch, Reis, Fleisch, grünen Salaten und Pasta.
Sehr niedriger maximaler Säuregehalt: 0,1%, intensive grüne Farbe, sehr ausgeglichener Coupage, mit sehr milder Bitterkeit und Pikant.
Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra (EVOO) gibt es erst seit wenigen Jahren. Der Grund dafür ist, dass Olivenölmühlen immer dachten, dass Wärme notwendig sei, um das Maximum an Öl aus den Oliven zu extrahieren. Jüngste Studien haben jedoch gezeigt, dass dies ein großer Irrtum war. Durch die Anwendung von Wärme während der Extraktion gehen die Mikrobestandteile verloren, die EVOO wirklich von einfachem Olivenöl unterscheiden, insbesondere Vitamine und Polyphenole.
Außerdem „leidet“ die Ölsäure ebenfalls, und infolgedessen steigt der Säuregrad des EVOO und überschreitet schließlich 0,8 Grad, ab dem es das Recht verliert, sich EVOO zu nennen.
Wie wir uns vorstellen können, werden nicht nur Geschmack und Aroma beeinträchtigt, sondern durch die „Degradation“ bei der Warmextraktion werden auch die gesundheitlichen Vorteile stark verringert, insbesondere die Regulation des Cholesterins durch die Ölsäure und die antioxidativen Wirkungen der Polyphenole.
Deshalb extrahieren die Mühlen, die auf ihr EVOO achten, immer kalt, unter 27 Grad. Natürlich wird weniger Öl extrahiert, aber die Qualität ist viel höher, ebenso wie der Preis, natürlich.
Comprar aceite de oliva Virgen Extra
Por ello, las almazaras que cuidan sus AOVE siempre extraen en frio, por debajo de los 27 grados. Lógicamente se extrae menos aceite pero su calidad es muy superior, y también su precio, claro. Y por supuesto, durante las primeras semanas de cada cosecha, el aceite sin filtrar, verde y turbio, es uno de los más buscados por los amantes de las sensaciones muy frescas.
Precio del aceite de oliva Virgen Extra
Beim Kauf von EVOO reicht es nicht aus, Empfehlungen zu folgen. Es ist wichtig, die Etiketten zu lesen, um den Ursprung, die Sorte und das Erntejahr zu überprüfen. Diese Faktoren garantieren, dass Sie frisches und hochwertiges Öl kaufen.
En España sucede un fenómeno bien curioso, y es que el precio en origen del aceite de oliva virgen extra no difiere demasiado del de aceite de oliva convencional. Por ejemplo en Italia, nuestro vecino olivarero, el precio del Virgen Extra puede llegar a duplicar el precio del aceite de oliva „normal“.
La razón básica es simple, y triste al mismo tiempo, y es que aun no tenemos el conocimiento suficiente para valorar nuestro Oro Liquido, y la demanda de aceite de oliva „a secas“ sigue siendo enorme.
Además, continua la picaresca de algunos productores que mezclan un poco de Virgen Extra con aceite de oliva refinado, lo etiquetan como Virgen Extra, y lo venden a precios „imposibles“. Es una trampa por ahora legal, ya que el único requisito legal para etiqueta un aceite de oliva como „Virgen Extra“ es que su acidez este por debajo de los 0,8 grados, y el aceite refinado, por su proceso químico, tiene una acidez nula.
Wie wählt man ein gutes natives Olivenöl extra aus?
Der Ursprung ist entscheidend, um Betrug zu vermeiden. Manchmal werden Öle verkauft, die nicht zu 100 % aus Oliven bestehen oder mit minderwertigen Ölen gemischt sind. Achten Sie immer darauf, dass das EVOO aus einer zuverlässigen Quelle stammt.
Warum ist die Herkunft des Olivenöls wichtig?
El origen es clave para evitar fraudes. En ocasiones, se venden aceites que no son 100% de oliva o que están mezclados con otros aceites de menor calidad. Asegúrate siempre de que el AOVE provenga de un origen confiable.
Ist es ratsam, Olivenöl aus früheren Ernten zu kaufen?
Vermeiden Sie es, EVOO in Plastikflaschen oder transparentem Glas zu kaufen, da Licht das Öl negativ beeinflusst. Idealerweise sollte es in undurchsichtigen Flaschen verkauft werden, die seine Frische und seinen Geschmack schützen.
Wie soll ich natives Olivenöl extra lagern?
Nein. Suchen Sie immer nach EVOO aus der aktuellen Ernte (normalerweise im November). Olivenöl verliert mit der Zeit an Qualität, daher ist es wichtig, dass es frisch ist, um alle organoleptischen Eigenschaften zu genießen.
Wie erkennt man ein hochwertiges EVOO?
Ein gutes EVOO sollte angenehm im Mund sein, mit frischen Aromen und einem leichten Hauch von Bitterkeit und Schärfe. Diese sind Indikatoren dafür, dass das Öl frisch und von guter Qualität ist. Wenn Sie einen ranzigen Geschmack bemerken, ist es am besten, es wegzuwerfen.
Wo kann man natives Olivenöl extra kaufen?
Um sicherzustellen, dass Sie das beste native Olivenöl extra von höchster Qualität erhalten, ist es ratsam, große Supermärkte zu meiden und sich für Feinkostläden oder spezialisierte Online-Shops wie Aceitedelcampo.com zu entscheiden, wo detaillierte und umfassende Informationen zu jedem EVOO bereitgestellt werden.
Wie viel kostet natives Olivenöl extra?
In den letzten Jahren sind die Preise für Olivenöl aufgrund schlechter Ernten, die durch den Klimawandel verursacht wurden, erheblich gestiegen. Extreme Temperaturen und mangelnder Regen haben die Produktion negativ beeinflusst, sodass sich die Preise in weniger als zwei Jahren verdoppelt haben.
Trotz dieser Situation werden neue Techniken zur Wasserkonservierung in den Anbaugebieten eingeführt, und es wird erwartet, dass sich die kommenden Ernten verbessern. Derzeit sollte der Preis einer 500-ml-Flasche guten EVOOs nicht unter 15 Euro liegen. Wenn der Preis erheblich niedriger ist, sollte die Qualität infrage gestellt werden.
Was ist das beste native Olivenöl extra?
Es gibt viele ausgezeichnete native Olivenöle extra, die ab der genannten Preisspanne erhältlich sind, die meisten davon spanischen Ursprungs. Sie sind jedoch nicht immer leicht in Geschäften zu finden, da Olivenöl historisch gesehen als günstiges Produkt wahrgenommen wurde, was das Angebot an hochwertigem Öl auf dem lokalen Markt eingeschränkt hat.
Heute ändert sich diese Wahrnehmung, und dank spezialisierter Geschäfte wie unserem beginnen diese wertvollen Säfte, auch auf dem heimischen Markt stärker vertreten zu sein. Einige der international am meisten ausgezeichneten Öle sind: