Los polifenoles del aceite de oliva son potentes guardianes de la salud. Destacan por su capacidad antioxidante, neutralizando radicales libres para frenar el envejecimiento celular. A nivel cardiovascular, protegen el colesterol LDL de la oxidación, reduciendo el riesgo de aterosclerosis. Sus propiedades antiinflamatorias alivian procesos crónicos y fortalecen el sistema inmunitario. Además, mejoran la salud arterial y ayudan a regular la presión sanguínea, consolidándose como pilares de la longevidad.
